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Pescados y Mariscos--> Calientes
ADOBO DE PESCADO
AGUADITO DE CONCHAS
AGUADITO DE CONCHAS NEGRAS
AJI DE ATUN
AJI DE LANGOSTINOS
ANTICUCHOS DE ATUN
ANTICUCHOS DE PESCADO
ATUN A LA PARRILLA CON COSTRA DE ESPECIAS Y ESPINACAS FRITAS
ATUN A LA VASCA
ATUN CON MANTEQUILLA DE HIERBAS
ATUN EN TERIYAKI CON PURE DE PAPAS AL WASABI
ATUN O SARDINAS TIPO BACALAO
ATUN SELLADO CON SALSA Y PALTA
BACALAO A LA VIZCAINA
BACALAO AL ESTILO DE LIGURIA
BACALAO CON HONGOS
BACALAO CON SALSA DE TOMATE Y ALBAHACA
BACALAO DE LA ABUELA
BACALAO EN CREMA
BACALAO GRATINADO
BROCHETAS DE PEZ ESPADA CON SALSA ROMESCO
BROCHETAS DE SALMON CON SALSA YAKITORI
CALAMARES FRITOS CON SALSA AIOLI
CAMARONES CON MOJO CUBANO Y ACEITE DE CORAL del Restaurante Malabar
CAMARONES RELLENOS CON ALMENDRAS
CAU CAU DE CONCHAS
CAU CAU DE MARISCOS
CENTOLLA A LA CREMA CON TOMATE
CEVICHE CALIENTE DE PEJERREY
CEVICHE CALIENTE DE PESCADO
CEVICHE CALIENTE DE PESCADO CAMARONES Y CONCHAS
CHAMPIÑONES RELLENOS DE CENTOLLA SOBRE MANTEQUILLA DE AZAFRAN Y HIERBAS
CHICHARRON NOVOANDINO
CHINGUIRITO DE CHOROS
CHITA A LA SAL
COJINOVA CON PIMIENTOS
CONCHAS EN SALSA DE MANTEQUILLA Y AZAFRÁN
CONCHITAS A LA CREMA CON PORO, HOLANTAO Y AJI
CONCHITAS A LA PARMESANA
CONCHITAS GRATINADAS AL ROQUEFORT
CORVINA A LA PLANCHA SOBRE PEPIAN DE CHOCLO VERDE
CORVINA A LAS UVAS Y AL CHAMPAGNE
CORVINA A LO MACHO
CORVINA AL COMINO CON PURE DE YUCA Y VINAGRETA DE VINO TINTO
CORVINA EN COSTRA DE QUINUA ROJA, SOBRE ALCACHOFAS, ESPÁRRAGOS Y REDUCCIÓN DE BALSÁMICO
CORVINA EN SALSA DE ACEITUNAS
CORVINA RELLENA CON CENTOLLA Y SALSA DE LIMON
CUBIERTO DE CAMARONES de la “Mama Elvira”
DORADO CON SALSA DE CHORIZO Y PURE DE AGUAJE
ESCALOPAS DE PESCADO
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