 |
8 beterragas de tamaño mediano, limpias |
|
1 taza de queso de cabra, desmenuzado |
|
2 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada |
|
1/3 de taza vinagre de arroz |
|
1/3 de taza de hojas de menta |
|
¼ de taza de aceite de oliva |
|
1 ½ cucharadita de azúcar |
|
¼ de taza de cebollino fresco, picado |
){kind=small}