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  SALSA DE CEBOLLA     


   Ingredientes :
 
1 cebolla mediana
1 cucharada de aceite vegetal
1 ají amarillo fresco, sin pepas ni venas, picado finamente
½ cucharadita de jugo de limón
Sal
Pimienta
1/2 cucharadita de culantro, finamente picado

   Preparación:

Picar la cebolla a la juliana. Lavarla en agua.

Mezclar cebolla con el resto de los ingredientes.
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

SALSA DE CEBOLLA

Desde Cartago, Costa Rica :
Aún cuando no he podido conseguir el limón que utilizan ustedes en Perú, queda deliciosa.

Desde Lima, Perú :   
Bueno, también se puede agregar un poquito de sazonador(ajinomoto)y un poquito de orégano estrujado.

Desde Lima, Perú :   
Tengo 70 años de butifarras criollas con jamon, lechuga y cebolla roja (no blanca) y jamás con mayonesa ni salsa golf.

Desde Naranjillo, Perú :
Excelente, deliciosa, para acompañar el tacacho con chicharrón.
 
 
 
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