![](/images/punto1.jpg) |
1 ají verde, cortado en tiras delgadas
|
![](/images/punto1.jpg) |
½ taza de cebolla, picada
|
![](/images/punto1.jpg) |
½ cucharada de ajos, molidos
|
![](/images/punto1.jpg) |
½ atado de culantro (mitad molido y mitad picado)
|
![](/images/punto1.jpg) |
Ají fresco molido, al gusto
|
![](/images/punto1.jpg) |
1 cucharada de jugo de limón
|
![](/images/punto1.jpg) |
1 pimiento rojo, sin semillas cortado en tiras
|
![](/images/punto1.jpg) |
4 a 6 docenas de choros, bien cerrados
|
![](/images/punto1.jpg) |
3 tazas de caldo de choros
|