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  ENSALADA PARMESANA DE LECHUGA, COLIFLOR Y TOCINO     


   Ingredientes :
  Aderezo:
1 taza de mayonesa, bien sazonada
¼ de taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de azúcar

Ensalada:
1 lechuga de aproximadamente 300 g. (10 oz) o lechugas mixtas
½ taza de queso parmesano, rallado
½ taza de zanahoria rallada
½ taza de ramitos de coliflor
½ taza de tocino frito, picado
Sal
Pimienta

   Preparación:
Aderezo:
Mezclar la mayonesa, queso parmesano y azúcar en un tazón. Cubrir con plástico y refrigerar por 5 horas o de un día para otro. Volver a mezclar justo antes de usar.

Ensalada:
En una ensaladera mezclar la lechuga cortada, a mano, en trozos medianos, el queso parmesano, zanahoria, coliflor y tocino frito. Mezclar con el aderezo, helado, justo antes de servir.
 
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