| |
ENSALADA PARMESANA DE LECHUGA, COLIFLOR Y TOCINO
|
| Ingredientes : |
Aderezo:
 |
1 taza de mayonesa, bien sazonada
|
|
¼ de taza de queso parmesano rallado |
|
2 cucharadas de azúcar
|
Ensalada:
|
1 lechuga de aproximadamente 300 g. (10 oz) o lechugas mixtas
|
|
½ taza de queso parmesano, rallado
|
|
½ taza de zanahoria rallada
|
|
½ taza de ramitos de coliflor |
|
½ taza de tocino frito, picado
|
|
Sal
|
|
Pimienta
|
|
| Preparación: |
|
Aderezo:
Mezclar la mayonesa, queso parmesano y azúcar en un tazón. Cubrir con plástico y refrigerar por 5 horas o de un día para otro. Volver a mezclar justo antes de usar.
Ensalada:
En una ensaladera mezclar la lechuga cortada, a mano, en trozos medianos, el queso parmesano, zanahoria, coliflor y tocino frito. Mezclar con el aderezo, helado, justo antes de servir.
|
|
| |
|
8 personas
|
|
|
| |
| |
|
|
|
 |
www.cocinaperuana.com |
www. yanuq.com |
| |
| |
|
|