ENSALADA PARMESANA DE LECHUGA, COLIFLOR Y TOCINO   
  Ingredientes :
    Aderezo:
    1 taza de mayonesa, bien sazonada
    ¼ de taza de queso parmesano rallado
    2 cucharadas de azúcar

    Ensalada:
    1 lechuga de aproximadamente 300 g. (10 oz) o lechugas mixtas
    ½ taza de queso parmesano, rallado
    ½ taza de zanahoria rallada
    ½ taza de ramitos de coliflor
    ½ taza de tocino frito, picado
    Sal
    Pimienta

  Preparación:
Aderezo:
Mezclar la mayonesa, queso parmesano y azúcar en un tazón. Cubrir con plástico y refrigerar por 5 horas o de un día para otro. Volver a mezclar justo antes de usar.

Ensalada:
En una ensaladera mezclar la lechuga cortada, a mano, en trozos medianos, el queso parmesano, zanahoria, coliflor y tocino frito. Mezclar con el aderezo, helado, justo antes de servir.
 
        8 personas
       
 
  Volver 

                  
 
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com