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4 zapallitos italianos pelados y partidos por la mitad, longitudinalmente
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200 g (7 oz) de carne molida o picada, sin grasa
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1 cebolla mediana, rallada
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2 dientes de ajo, finamente picados
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2 tazas de puré de tomate, (o tomate pelado, picado y colado o procesado)
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½ taza de perejil, picado
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½ taza de caldo de pollo o carne, desgrasado
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