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1 ½ k (3 lb) asado de res
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3 dientes de ajo chancados
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2 zanahorias grandes peladas y cortadas a la juliana
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3 nabos medianos, pelados y cortados a la juliana
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1 taza de tomate, pelado, sin semillas y picado
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1 taza de champinones cortados en láminas gruesas
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1 cucharada de jenjibre (kion) pelado y picado
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2 cucharadas de aceite de oliva
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4 tazas de caldo de carne
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2 cucharadas de salsa inglesa
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1 cucharada de azúcar rubia
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3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
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