Mezclar la margarina en una sartén. Agregar el ajo y el apio y dejar cocinar por 8 a 10 minutos, moviendo ocasionalmente.
Agregar la harina y cocinar por un minuto.
Retirar del calor y agregar la leche y el caldo de vegetales.
Retornar al calor y cocinar a fuego lento por 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
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