Forrar con papel aluminio una sartén o placa que se pueda colocar sobre la parrilla. Aceitar el papel aluminio.
Distribuir la fruta y rociar con jugo de limón. Distribuir, por encima, la mantequilla y la miel. Espolvorear con la canela, el jengibre y el azúcar.
Cocinar en la parrilla hasta que se forme un caramelo con la mantequilla y el azúcar.
Retirar del calor y dejar enfriar ligeramente.
Añadir pecanas, maní, ajonjolí, almendras tostadas y picadas (al gusto).
Servir con helado, yogurt natural, crema chantilly o Crema inglesa.
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