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6 dientes de ajo, finamente picados |
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3 – 4 zapallitos italianos (zucchini) cortados en rodajas de 2 cm. |
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1 – 2 pimientos rojos o amarillos, sin semillas ni venas cortados en trozos medianos |
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2 cebollas grandes, cortadas en triángulos o cebollitas para encurtir |
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Palitos de anticuchos o de brochetas |
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2 cucharadas de tomillo, picado |
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3 cucharadas de vino blanco seco o jerez |
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1/3 de taza de salsa de soya o sillao |
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2 cucharaditas de Tabasco |
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1 trozo de cáscara de naranja |
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