Freír la carne en la mantequilla o el aceite de oliva. Agregar luego la cebolla y el tomate y cocinar unos minutos. Sazonar con sal al gusto y agregar la caigua picada, la papa amarilla picada y la ˝ taza de agua y dejar que hiervan hasta que se cocinen. Agregar al último el queso parmesano rallado.
