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  AJI DE GALLINA LIGHT     


   Ingredientes :
 
1 taza de pollo, cocido y desmenuzado
1 cucharadita de ajo, molido
½ taza de cebolla blanca, picada
3 – 4 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, licuados en la mínima cantidad agua
4 galletas de soda, remojadas en leche diluída con 1 cucharada de agua o caldo
100 G (3½ oz) de queso fresco o cabaña
4 cucharadas de leche evaporada light
Aceite en spray
Sal
Pimienta

   Preparación:

Calentar una sartén y rociarla con aceite en spray. Agregar el ajo molido, la cebolla picada y dejar cocinar hasta que la cebolla esté tierna. Agregar el ají licuado y cocinar unos minutos más. Licuar las galletas remojadas con el queso fresco o cabaña y agregarlas a la mezcla de ají. Cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Agregar la leche light, el pollo desmenuzado, y sazonar con sal y pimienta.

Receta proporcionada por la Nutricionista Alejandra Valdez A. ( www.nutriale.com)
 
      2 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

AJI DE GALLINA LIGHT

Desde Lima, Perú :
Buenísima!!!! Me quedó muy bien!!! Felicitaciones.

Desde Louisville, Ky., USA :
La preparé con insumos de Aldi y con skim milk y tuve que usar un poquito extra pero salió buenísima! Tienen que probarla.

Desde Santiago, Chile :
Es muyyy rico el plato, me encanta la comida peruana!!!! Ahora quiero hacer tamales!

Desde , Australia :
Fácil, rápido y muy rico.
 
 
 
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