AJI DE GALLINA LIGHT   
  Ingredientes :
    1 taza de pollo, cocido y desmenuzado
    1 cucharadita de ajo, molido
    ½ taza de cebolla blanca, picada
    3 – 4 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, licuados en la mínima cantidad agua
    4 galletas de soda, remojadas en leche diluída con 1 cucharada de agua o caldo
    100 G (3½ oz) de queso fresco o cabaña
    4 cucharadas de leche evaporada light
    Aceite en spray
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Calentar una sartén y rociarla con aceite en spray. Agregar el ajo molido, la cebolla picada y dejar cocinar hasta que la cebolla esté tierna. Agregar el ají licuado y cocinar unos minutos más. Licuar las galletas remojadas con el queso fresco o cabaña y agregarlas a la mezcla de ají. Cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Agregar la leche light, el pollo desmenuzado, y sazonar con sal y pimienta.

Receta proporcionada por la Nutricionista Alejandra Valdez A. ( www.nutriale.com)
 
        2 personas
       
 
   VER EVALUACIONES Y SUGERENCIAS
  Volver 

                  
 
www.cocinaperuana.com
www. yanuq.com