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  PATE DE POLLO CON CHAMPIÑONES     


   Ingredientes :
 
225 g ( 8 oz) de pollo cocido
2 cucharadas de jugo de limón
½ cebolla rallada
¼ de taza de apio finamente picado
2 cucharadas de perejil finamente picado
2/3 de taza de yogurt natural
2 cucharadas de leche descremada
100 g (3 ½ oz) de champiñones lavados y cortados en láminas
Sal
Pimienta

   Preparación:

Cortar la carne de pollo en dados, agregar el jugo de limón y procesar o licuar a baja velocidad. Añadir la cebolla, 1 cucharada de perejil, apio, yogurt, leche descremada hasta lograr una consistencia espesa. Sazonar con sal y pimienta.

Retirar de la licuadora o procesador y agregar los champiñones reservando 10 láminas para la decoración. Rectificar la sazón.

Verter la mezcla en un molde para paté ligeramente engrasado. Refrigerar por tres horas.

Desmoldar y cubrir la parte superior con el resto de perejil finamente picado y láminas de champiñones.
 
     
      90 calorías por ración
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

PATE DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Desde Lima, Peru :   
Me gustó mucho.

Desde Lima, Perú :   
Muy buena para comerla en tostada o galleta integral, en el desayuno.

Desde Lima, Perú :   
Está buena la receta.

Desde Lima, Peru :   
Fácil de preparar y muy agradable.

Desde La Serena, Chile :   
Muy buena, genial el pollo y el champiñón.
 
 
 
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