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  MAYONESA DE LECHE DE SOYA     


   Ingredientes :
 
¾ de taza de leche de soya
Sal
Pimienta
Mostaza o cualquier condimento
Aceite, la cantidad necesaria

   Preparación:

Colocar en el vaso de la licuadora la leche de soya y los condimentos. Licuar y agregar gradualmente el aceite hasta obtener la consistencia deseada. Apagar la licuadora inmediatamente.

Opcional: Se puede agregar diferentes verduras picadas con la leche y los condimentos. Licuar unos instantes y luego comenzar agregar el aceite. De esta manera se obtiene mayonesa de varios sabores.
 
      Rinde: Aproximadamente 1 ½ taza
     
 
 
 
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