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  COCTEL DE CAMARONES     


   Ingredientes :
 
¾ k (1 lb 10 oz) de camarones, cocidos y pelados
3-4 cucharadas de Ketchup
2 cucharadas de crema de leche
1 1/2 tazas de mayonesa
1/2 cucharada de coñac
Jugo de limón al gusto
Hojas de lechuga para adornar
1 – 2 paltas, peladas y cortadas en gajos
Sal
Pimienta

   Preparación:

Mezclar la mayonesa con el ketchup y crema de leche en un recipiente, Agregar los camarones, sal, pimienta, jugo de limón y el coñac. Mezclar bien y rectificar al sazón. Colocar una hoja entera de lechuga y vaciar una porción de los camarones sobre lechuga.
Decorar encima con gajos de palta.
También se puede servir en copas. Se coloca la lechuga abajo, luego se vacía los camarones y por último se decora con la palta.
Se puede decorar con una cola de camarón puesta en el borde de la copa.
 
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