COCTEL DE CAMARONES   
  Ingredientes :
    ¾ k (1 lb 10 oz) de camarones, cocidos y pelados
    3-4 cucharadas de Ketchup
    2 cucharadas de crema de leche
    1 1/2 tazas de mayonesa
    1/2 cucharada de coñac
    Jugo de limón al gusto
    Hojas de lechuga para adornar
    1 – 2 paltas, peladas y cortadas en gajos
    Sal
    Pimienta

  Preparación:

Mezclar la mayonesa con el ketchup y crema de leche en un recipiente, Agregar los camarones, sal, pimienta, jugo de limón y el coñac. Mezclar bien y rectificar al sazón. Colocar una hoja entera de lechuga y vaciar una porción de los camarones sobre lechuga.
Decorar encima con gajos de palta.
También se puede servir en copas. Se coloca la lechuga abajo, luego se vacía los camarones y por último se decora con la palta.
Se puede decorar con una cola de camarón puesta en el borde de la copa.
 
        4 personas
       
 
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