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1 k (2 lb 4 oz) de carne de cerdo, sin grasa, cortada en trozos |
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4 ajos, pelados y molidos |
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1 cebolla grande, cortada en rajas |
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2 hojas de hierba buena, picada |
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2 cucharadas de culantro, finamente picado |
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½ k (1 lb 2 oz) de maíz blanco, pelado |
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3 cucharadas de aceite vegetal |
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Ají panca colorado, molido, al gusto |
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4 cebollitas chinas (parte blanca entera y parte verde en trozos de 1 cm |
