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225 g (8 oz) espárragos medianos, pelados y limpios |
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150 g (5 ½ oz) de champiñones, limpios |
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2 rabanitos, limpios, partidos por mitad longitudinalmente y cortados en láminas transversalmente |
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1 ½ cucharadita de jugo de limón, aproximadamente |
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1 cucharadita de mostaza Dijon, aproximadamente |
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¼ de taza de aceite de oliva extra virgen |
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Pimienta negra recién molida |
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½ atado de berros, limpios |
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80 - 100 g (3 – 3 ½ oz) de queso parmesano a temperatura de ambiente |
