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1 kilo (2.4 lb) de pechuga de pato, sin hueso |
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1 cucharadita de kion (jengibre), en juliana delgada |
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4 cabezas de cebollita china, finamente picadas, parte blanca y verde clara |
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3 huevos, ligeramente batido |
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Harina de chuño (almidón de papa), la cantidad necesaria |
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3 a 4 cucharadas de aceite |
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200 g (7 oz) ajonjolí (semillas de sésamo) |
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Salsa Inglesa (Worcestershire) |
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Salsa de soya o sillao para servir |
