 |
3 pimientos grandes, pelados, sin semillas ni venas, cortado en tiras delgadas |
 |
¼ de taza de vinagre balsámico |
 |
¼ de taza de caldo de pollo |
 |
1 cucharada de aceite de oliva |
 |
1 cucharadita de albahaca |
 |
1 diente de ajo, finamente picado |
 |
8 a 10 hojas de lechuga, de preferencia lechuga romana |
 |
¼ de taza de queso de cabra o queso fresco desmenuzado |