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  ARROZ AL ESTILO DE PEPE     


   Ingredientes :
 
3 tazas arroz blanco
1 ½ taza pimiento , trozado en cuadritos
200 g (7 oz) tocino, picado
½ taza de hojas de culantro fresco
½ taza maní tostado sin sal, picado menudo
1 taza de choclo (maíz) desgranado y cocido

   Preparación:

Cocinar el arroz de la manera acostumbrada. Dejar enfriar y separar.

Dorar el tocino en una sartén. Agregar el pimiento. Dejar que cocine, mezclando bien.

Incorporar el maní y luego el culantro. Mezclar bien.

Agregar el arroz y choclo desgranado a esta mezcla, moviendo con una cuchara para que se mezcle bien todo.

Servir el arroz bien caliente.

Sirve para acompañar carnes.
 
      8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ARROZ AL ESTILO DE PEPE

Desde Tarapoto, Perú :
Muy buena... recién la vi y la voy a preparar sobre todo para acompañar con carnes a la parrilla.
 
 
 
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