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1 k (2.4 lb) de pescado cortado en trozos pequeños |
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Jugo de 6 limones, recién exprimidos |
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Pan tostado molido, la cantidad necesaria |
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1 rocoto, cortado en rodajas |
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Camote, cocido, pelado y cortado en rodajas |
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Choclo, cocido y cortado en trozos |
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Rocoto, sin semillas ni venas, picado |
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1 o 2 ají fresco sin semillas ni venas, cortados a la juliana |
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Culantro o perejil picado finamente |
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