|
| |
CEVICHE DE POLLO CALIENTE
|
|
|
| Ingredientes : |
| |
 |
½ pollo en trozos |
|
Aceite |
|
Sal |
|
Pimienta |
|
Comino |
|
1 cucharada de ajos, finamente picados |
|
2 cucharadas de ají amarillo molido |
|
Jugo de 1 a 2 limones |
|
1 cebolla, cortada en juliana delgada |
|
1 cucharada de culantro, picado |
|
|
| Preparación: |
|
Calentar aceite con pimienta, sal, comino, ajos y ají molido. Dejar que se frían bien y colocar los trozos de pollo crudos. Agregar un chorrito de agua. Cuando el pollo esté tierno, agregar la cebolla, el jugo de limón y el culantro. Dejar cocinar hasta que la cebolla esté crocante. Retirar del fuego y servir.
Acompañar con papas cocidas o arroz.
3 a 4 personas
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
 |
|
|
|
){kind=small}