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1 pato de 2 k (4 lb 8 oz) aproximadamente |
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Ají amarillo molido, al gusto |
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3 dientes de ajo, molidos |
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2 cebollas rojas cortadas a la pluma |
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4 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortados en juliana delgada |
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1 cucharada de culantro, finamente picado |
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Hojas de lechuga, para servir |
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Rodajas de rocoto, para servir |
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Yuca cocida y partida en trozos, para servir |
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