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½ taza de mantequilla sin sal |
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6 peras (aproximadamente 1 k (2 lb 4 oz), peladas, sin corazón y cortadas en 4 |
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1 k (2.4 lb), de lomitos de cerdo cortados en medallones de 1.5 cm ( ½ pulgada) |
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3 cucharaditas de mostaza dijon con granos |
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2 cucharadita de mostaza dijon |
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