QUESO HELADO N° 1

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QUESO HELADO N° 1

Ingredientes :

5 1/4 tazas de agua

5 1/4 tazas (3 latas) de leche evaporada

3 3/4 tazas (3 latas) de leche condensada

200 grs.de azúcar

200 grs de coco rallado

20 grs. de maicena

Canela

Clavo

4 yemas de huevo

Preparación:

Poner a hervir el agua, sacarla del fuego y agregar todos los ingredientes menos las yemas. Llevar a fuego medio y dejar cocinar, después que rompa el hervor unos 10 minutos hasta que tome punto. Sacar del fuego, agregar las yemas y mezclar.

Poner en molde y llevar al congelador.

Receta proporcionada por el Restaurant Punta Sal



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