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  GALLETAS DE ALMENDRAS     


   Ingredientes :
 
½ taza (100 gr) de mantequilla o margarina
1/3 de taza (40 gr) de azúcar en polvo
½ cucharadita de vainilla
¼ de cucharadita de extracto de almendras (opcional)
¾ de taza (90 gr) + 2 cucharadas de harina
1/8 de cucharadita de sal
½ taza (100 gr) de almendras peladas y picadas (pueden ser pecanas o castañas de Brasil)

   Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Seguir batiendo y agregar la vainilla, el extracto de almendras, la harina y la sal. Agregar las almendras o pecanas picadas. Retirar de la batidora.

Amasar ligeramente y enharinar la superficie y las manos para que no se pegue. Tomar pequeñas porciones de masa y hacer rollitos de 5 cm y doblarlos formando una herradura. Colocarlos en una placa de horno ligeramente engrasada.

Hornear por 15 a 18 minutos en horno de 160°C (325ºF).

Rinde 30 a 35 galletas.
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

GALLETAS DE ALMENDRAS

Desde Santa Cruz, Bolivia :   
Muy buenas!

Desde San Salvador, El Salvador :
Está muy buena y fácil, gracias!

Desde San Salvador, El Salvador :   
Fácil y muy sabrosa!!!! Gracias por compartirla....

Desde Tijuana, México :
Gracias, desde tan lejos, por compartir la receta!!

Desde Santiago de Compostela, España :
¡Estaba buenísima! Las mejores que he probado, las volvería a preparar.

Desde Carolina, USA :
Súper fácil y deliciosa, gracias.

Desde Caracas, Venezuela :
La receta posee un proceso de elaboración muy sencillo y amistoso, me encantó y no tuve ninguna clase de dificultad para hacer las galletas.

Desde Santiago, Chile :
Deliciosas, muy buenas, las preparé para saber si eran ricas y como no salen muchas, me encantaron al rato preparé más
 
 
 
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