 |
1 cucharada de aceite de oliva |
|
1 cucharada de mantequilla |
|
1 cucharada de tocino, finamente picado |
|
1/3 de taza de poro en tajadas delgadas (parte blanca y verde clara) |
|
1 tomate mediano, pelado, sin semillas y picado finamente |
|
¼ de taza de vino blanco seco |
|
8 a 10 conchas de abanico, grandes |
|
¼ de taza de ají amarillo fresco, sin venas ni semillas, cortado en juliana |
|
¼ de taza de holantao, cortado en juliana delgada |
