2 cucharadas de pimiento, sin semillas ni venas, picado
Sal
Pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 350°F (180°C).
Colocar la cebolla, leche, huevos y atún en la licuadora y licuar. Agregar luego, el perejil y el pimiento y pulsar para que mezcle. Sazonar con sal y pimienta.
Colocar en un molde engrasado y llevar al horno en bańo maría, por 40 minutos, aproximadamente, o hasta que cuaje, sin que endurezca mucho.
Se puede comer caliente o frío. Si se sirve frío se puede desmoldar y decorar con Pimiento licuado o mayonesa y lechuga picada.
