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ENSALADA CAPRESE
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| Ingredientes : |
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Tomates, pelados, sin semillas cortados en rebanadas |
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Queso Mozzarella, cortado en rebanadas delgadas |
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Aceite de oliva |
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Albahaca, picada |
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Sal |
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Pimienta Negra |
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| Preparación: |
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Colocar el queso mozzarella en una fuente y sazonar con sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y mezclar. Dejar macerar 30 minutos.
Para servir, alternar en una fuente las rebanadas de tomate, queso mozzarella y albahaca, sobreponiéndolas ligeramente. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva.
Sugerencias para la lonchera:
Dejar el queso mozzarella macerando desde la noche anterior. Armar al día siguiente.
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