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  FLAN DE VERDURAS     


   Ingredientes :
 
1 ¾ de taza de leche evaporada
5 huevos
1 taza de arvejitas, cocidas
1 taza de vainitas, picadas y cocidas
1 taza de zanahoria, pelada, cocida y picada y cortada en cubitos
1 taza de coliflor o brócoli, cocida en ramitos pequeños
2 cucharadas de mantequilla derretida
3 cucharadas de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada

   Preparación:

Verter la leche en un recipiente con los huevos, ligeramente batidos, las verduras y la mantequilla derretida. Añadir el queso parmesano y sazonar.

Verter en un molde engrasado y llevar al horno 350°F en baño maría por aproximadamente 40 minutos o hasta que cuaje.Desmoldar.
 
      6 a 8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

FLAN DE VERDURAS

Desde Lima, Perú :   
Es una receta muy buena, muy fácil de hacer y muy livianita también. Riquísima.

Desde Denver, Colorado, EE.UU :
Estupenda, suave muy buena presentación. Gracias Yanuq por ayudarnos en la cocina.
 
 
 
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