FLAN DE VERDURAS   
  Ingredientes :
    1 ¾ de taza de leche evaporada
    5 huevos
    1 taza de arvejitas, cocidas
    1 taza de vainitas, picadas y cocidas
    1 taza de zanahoria, pelada, cocida y picada y cortada en cubitos
    1 taza de coliflor o brócoli, cocida en ramitos pequeños
    2 cucharadas de mantequilla derretida
    3 cucharadas de queso parmesano rallado
    Sal
    Pimienta
    Nuez moscada

  Preparación:

Verter la leche en un recipiente con los huevos, ligeramente batidos, las verduras y la mantequilla derretida. Añadir el queso parmesano y sazonar.

Verter en un molde engrasado y llevar al horno 350°F en baño maría por aproximadamente 40 minutos o hasta que cuaje.Desmoldar.
 
        6 a 8 personas
       
 
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