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  FILETE DE PESCADO CON VERDURAS     


   Ingredientes :
 
1 taza de poro, parte blanca cortada en juliana delgada
1 taza de zanahoria, pelada y cortada en juliana delgada
1 taza de holantao o arveja china, cortado en juliana
1 taza de hojas de espinaca, cortada en juliana
1 cucharada de culantro picado
Sal
Pimienta
4 filetes de pescado, limpio, sin espinas
1 naranja, cortada en gajos, sin hollejo ni membrana
1 cucharada de vino blanco, seco

   Preparación:

Mezclar el poro con la zanahoria, la espinaca y el kolantao. Colocar las verduras cortadas en el fondo de un molde para microondas ligeramente engrasado. Sazonar con sal y pimienta y espolvorear encima el culantro picado.
Acomodar encima los filetes de pescado sazonados y cubrir con los gajos de naranja.

Rociar con el vino blanco. Tapar el molde con papel manteca o film plástico.
Llevar al horno microondas por 10 minutos en temperatura alta (HI). Retirar del horno y servir.

4 personas

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Maridaje
 
Gran Tarapacá Sauvignon Blanc


¿CÓMO LIMPIAR UN PESCADO?
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

FILETE DE PESCADO CON VERDURAS

Desde Barcelona, España :
Soy totalmente nueva en temas de cocina y me quedó muy rica! Muchas gracias. Muy sano, rápido y muy fácil de hacer.

Desde Lima, Perú :
Realmente riquísimo.... a todos les encantó y sorprendí a toda mi familia.... gracias!

Desde Houston, USA :
Deliciosa esta receta y fácil de preparar.
 
 
 
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