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3 cucharadas de mantequilla
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1 diente de ajo, finamente picado
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5 tazas de caldo de pollo, bien sazonado
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2 tazas de cebolla, finamente picada
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¾ de cucharadita de curry en polvo
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1 pimiento rojo, sin semillas ni venas, picado
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1 pimiento verde, sin semillas ni venas, picado
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¾ de taza de pasas negras, finamente picadas
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½ taza de pasas rubias, finamente picadas
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1½ taza de pecanas picadas
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2 manzanas (Delicia o similar), con cáscara, cortada en cubos
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2 plátanos de la isla (no muy maduros) picados en cubos
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1 ½ taza de crema de leche
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