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SOLTERO DE QUESO
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| Ingredientes : |
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¼ k de cebolla
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¼ k de tomate
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½ k de aceitunas negras
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½ k de habas verdes
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1 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, picado
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Perejil |
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Orégano
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Sal
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Pimienta
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Aceite
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Vinagre
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1 rodaja de rocoto |
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| Preparación: |
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En una olla poner a cocinar las habas y los choclos. Una vez cocido el choclo, desgranarlo.
Picar el queso y las aceitunas en cuadritos de 1 cm (1/2 pulgada). Agregar la cebolla picada y lavada, el tomate picado y el rocoto sin pepas ni venas. Sazonar con aceite, sal, pimienta y al final el vinagre.
Al momento de servir espolvorear perejil u orégano picado y decorar con una rodaja de rocoto.
Sugerencias para las loncheras:
Preparar lo necesario para las personas que se desee.
6 personas
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