FLAN DE YOGURT Y NARANJA CON SALSA DE NARANJA Y FRESAS

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FLAN DE YOGURT Y NARANJA CON SALSA DE NARANJA Y FRESAS

Ingredientes :

5 cucharadas de azúcar o edulcorante al gusto

2 tazas de yogurt natural dietético

1 ½ cucharadita de vainilla

½ cucharadita ralladura de naranja

2 cucharaditas gelatina sin sabor

3 cucharadas jugo de naranja fresco

Salsa:

1 taza jugo de naranja

½ taza de fresas

1 ½ cucharada de azúcar o edulcorante al gusto

Preparación:

Batir, con un batidor de alambre el yogurt, azúcar, vainilla y ralladura de naranja hasta que esté bien mezclado.

Colocar el jugo de naranja en una olla pequeña y espolvorear encima la gelatina. Dejar remojar un minuto. Poner a calentar a fuego bajo, sólo hasta que la gelatina se disuelva. Retirar del fuego.

Agregar la mezcla de la gelatina al yogurt batiendo mezclar bien. Dividir en 4 moldes individuales y poner a refrigerar por 4 horas mínimo.

Salsa:
Calentar el jugo de naranja con el azúcar o edulcorante y las fresas. Dejar cocinar, moviendo, durante 10 minutos. Retirar de la hornilla y dejar enfriar unos minutos. Licuar y colar. Enfriar y refrigerar.

Para servir, desprender con un cuchillo el borde de los moldes y si es necesario sumergirlos por 2 segundos en agua caliente. Desmoldar cada flan en un plato y servir con la salsa.

4 personas

Calorías: 160 por ración

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

FLAN DE YOGURT Y NARANJA CON SALSA DE NARANJA Y FRESAS

Desde Cartagena, Colombia :

Soy estudiante del 2do. semestre de ingenieria de alimentos y ésta fué mi elaboración para un proyecto en la universidad y fué de agrado para los que se deleitaron.



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