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  CERDO AGRIDULCE     


   Ingredientes :
 
1.250 k de carne de cerdo
2 cucharadas de aceite
¼ taza de agua
¾ de taza de sillao o salsa de soya
1 taza de pimiento cortado en tiras muy delgadas
¼ de taza de cebolla cortada en rodajas delgadas
1 lata de piña en trozos

Salsa:
2 cucharadas de maicena
½ cucharadita de sal
½ taza de azucar rubia
1/3 taza de vinagre
1 taza de jugo de piña
2 cucharadas de sillao o salsa de soya

   Preparación:

Dorar la carne de cerdo en aceite caliente. Rociar generosamente con el sillao.

Añadir el agua y hacerlo hervir tapado a fuego lento durante 1 hora.

Salsa:
Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. Cocinar moviendo constantemente hasta que espese ligeramente.

Quince minutos antes de servir agregar el pimiento, la cebolla y la piña en trozos a la salsa. Calentar y cubrir el cerdo caliente con la salsa.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CERDO AGRIDULCE

Desde Kanagawa, Japon :
Con esta receta reconquisté a mi esposo, gracias.

Desde Oslo, Noruega :
Poquito de cebolla china, de verdeo, para deco está bien. 1 hr de cocción es mucho... útil variación del chancho con piña de chifa peruano....

Desde Enschede, Holanda :
Muy buena y súper fácil.

Desde Santa Cruz, Bolivia :
Realmente delicioso, gracias.
 
 
 
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