2 cucharadas de mantequilla sin sal, suave, como para untar
4 tajadas de pan integral
4 tajadas de queso Gouda o similar
8 -10 tajadas delgadas de pera, previamente pelada, sin corazón y semillas
Preparación:
Calentar una sartén a fuego medio.
Untar mantequilla por un lado de las tajadas de pan. Dividir el queso y la pera en dos partes.
Cuando la sartén esté caliente colocar las tajadas de pan (hacer dos por vez), por el lado de la mantequilla y colocarles una tajada de queso a cada una.
Colocar encima del queso las tajadas de pera y cubrir con otra tajada de queso. Tapar con pan con el lado de la mantequilla para arriba, voltear y dorar por el otro lado, hasta que el pan esté tostado y el queso derretido.
Servir caliente.
