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500 g (1 lb) de espárragos, de preferencia delgados, pelados y retirada la parte inferior fibrosa |
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1- 2 cucharadas de aceite de oliva |
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60 g ( 2 oz) de láminas delgadas de queso parmesano o queso parmesano rallado por el lado grueso |
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¼ de taza de vinagre balsámico |