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  SANDWICHES DE PECHUGA DE PAVO CON GUACAMOLE     


   Ingredientes :
 
1 palta, pelada y aplastada con tenedor
2 cucharaditas de cebolla, finamente picada
4 - 6 tajadas de tomates, pelados, sin pepas y en cuadritos
1 cucharadita de hojas de culantro picada
Jugo de ½ limón
Sal
Pimienta
4 tajadas de pan de molde blanco o integral
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharaditas de mostaza
5 – 6 tajadas de pechuga de pavo cocida (puede reemplazarse por jamón de pavo)
Lechuga picada
Queso fresco en cuadritos

   Preparación:

Mezclar la palta con la cebolla, el tomate, limón y culantro. Sazonar con sal y pimienta. Reservar.
Colocar las tajadas de pan en una mesa y untar mayonesa en la mitad.
Untar la otra mitad con mostaza. Colocar las tajadas de pavo en las tajadas con mayonesa. Cubrir encima con la mezcla de palta o guacamole. Acomodar encima el queso fresco y la lechuga picada.
Tapar con la tajada de pan con mostaza. Presionar ligeramente y cortar diagonalmente.
 
      2 – 3 sandwiches
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

SANDWICHES DE PECHUGA DE PAVO CON GUACAMOLE

Desde Arequipa, Perú :
A mi familia le encanto, bendiciones
 
 
 
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