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  ALFAJOR DE MANJARBLANCO ESPECIAL     


   Ingredientes :
 
460 g de mantequilla
4 tazas de harina
6 cucharadas de az˙car en polvo
Manjarblanco

   Preparación:

Unir la mantequilla, la harina y el az˙car en un procesador de alimentos o con un cortapastas.
Amasar lo indispensable hasta que se unan los ingredientes. Estirar con rodillo sobre una superficie bien enharinada o sobre una plancha de silicona (Silpad) enharinada y cortar de la forma deseada.
Poner en lata sin engrasar y llevar al horno de 350║ (180║C) por 10 a 15 minutos o hasta que los bordes se doren ligeramente. Una vez fuera del horno, enfriar y retirar las capas de alfajor. Rellenar con manjarblanco y espolvorear con az˙car en polvo encima

Rinde:1 alfajor grande (25 cm) de 5 capas ˇ 100 alfajores peque˝os
 
     
     
 
 
 
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