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¾ de taza de mantequilla fría, cortada en cuadritos |
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1 cucharada de aceite de oliva |
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½ a ¾ de taza de agua fría, la cantidad necesaria para que sea una masa suave |
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8 alcachofas enteras o 12 corazones de alcachofas, cocidas |
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3 cucharadas de mantequilla |
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1 cucharadita de ajo, molido |
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½ taza de cebolla, finamente picada |
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1 taza de crema de leche (se puede reemplazar por leche evaporada) |
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½ taza de queso parmesano, aproximadamente |