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  ALIÑO A LA CREMA PARA ENSALADA     


   Ingredientes :
 
2 ½ cucharadas de mantequilla
½ cucharada de mostaza
¾ de cucharada de azúcar
½ taza de crema de leche
1 huevo ligeramente batido
Sal
Pimienta
¼ de taza de vinagre

   Preparación:

Colocar todos los ingredientes, menos el vinagre en una olla al baño de maria a calentar, moviendo suavemente.
Ir agregando el vinagre, al hilo, mientras se sigue moviendo hasta que espese.
Enfriar y echar sobre la ensalada.
 
      Rinde: Aproximadamente 1½ taza
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ALIÑO A LA CREMA PARA ENSALADA

Desde Bogotá, Colombia :
Excelente!

Desde Lima, Perú :   
Fuera de lo común, buenos ingredientes y una excelente elección para esta navidad.
 
 
 
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