Zanahorias enanas peladas o bastoncitos de zanahoria
Tomates cherry
Trozos de apio
Hojas de endibia
Preparación:
Colocar un papel absorbente o papel toalla en un un colador grande. Colocar el colador sobre un recipiente de 3 tazas de capacidad.
Echar el yogurt sobre el colador y llevar a refrigerar mínimo 2 horas o durante toda la noche. Al estar en el colador el yogurt filtra el líquido y espesa. Eliminar el líquido filtrado y verter el yogurt en un recipiente. Agregar el orégano, la ralladura de limón, sal y pimienta y mezclar. Tapar y refrigerar 2 horas mínimo.
Verterlo en un recipiente pequeño y rodear con las verduras.
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