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Jugo de 6 maracuyas (fruta de la pasión) |
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1 mango pelado y cortado en tajadas |
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400 gr (14 oz) de foie gras fresco de pato |
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3 manzanas peladas y picadas en trozos |
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1 cucharada de cebollines picados |
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1 taza. de caldo de pato o de pollo |
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½ taza. de brandy o cognac |
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2 cucharadas de mantequilla |