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6 bistecs de carne de res suave (cabeza de lomo, cadera o similar) |
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6 ají amarillo fresco, sin pepas ni venas |
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6 tajadas delgadas de queso Edam o similar |
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6 tiras de tocino, delgadas |
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1 taza de vino blanco seco |
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250 g (9 oz) de champiñones cortados en láminas y pasados por mantequilla |
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Aceite vegetal, la cantidad necesaria para freír |
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