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500 g (1 lb 2 oz) de espinacas, solamente hojas |
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1 cebolla pequeña, finamente picada |
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1 diente de ajo, triturado |
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2 cucharadas de culantro fresco, finamente picado |
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3 cucharadas de perejil fresco, finamente picado (1 cucharada para servir) |
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1/3 taza de yogurt natural (opcional) |