Otras secciones
 
Artículos
Conversiones y medidas
¿Dónde consigo?  
Secretos y tips
 
Buscador por receta
o ingrediente
  
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas		 Enviar a
un amigo		 Imprimir Evalúa la receta
  FILETES DE PECHUGA DE POLLO A LA VALDOSTANA     


   Ingredientes :
 
1 pechuga entera de pollo, deshuesada (2 filetes)
½ taza de harina
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de aceite
Sal
Pimienta
2 tajadas delgadas de jamón
2 tajadas delgadas de queso (que se derrita)
½ taza de vino blanco, seco
½ taza de salsa de tomate (de preferencia fresca)
3 cucharadas de crema de leche

   Preparación:

Derretir mantequilla con aceite en una sartén. Pasar los filetes de pechuga por harina y freírlos, aproximadamente 4 minutos por lado. Agregar sal y pimienta al gusto. Cubrir cada filete con una tajada de jamón y una de queso. Rociar el vino sobre el pollo y reducir hasta que el alcohol se evapore y que el queso se derrita ligeramente. Agregar la salsa de tomate y llevar a hervir. Incorporar la crema de leche y mezclar. Rectificar la sazón.
Servir sobre tallarines o arroz.

Tiempo de Preparación: 40 minutos

Maridaje
 
Chardonnay
Tempranillo
Merlot


Sugerencias para la lonchera:
Si se desea congelar preparar la receta siguiendo las instrucciones y omitir la crema de leche. Embolsar y congelar. Pasar al refrigerador el día anterior.
El mismo día calentar la porción que se va a enviar y agregarle la crema de leche o leche evaporada. Colocar en un envase conservador de calor o en un envase con tapa y calentarlo antes de consumir.
 
      2 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

FILETES DE PECHUGA DE POLLO A LA VALDOSTANA

Desde Lima, Perú :
Excelente.

Desde San José, Costa Rica :
Excelente y fácil de preparar. Gracias.

Desde Huaraz, Perú :
En realidad es un plato exquisito, es una buena oportunidad para probarlo.

Desde Mallorca, España :
Deliciosa, fácil hasta para principiantes!

Desde Chicago, USA :
Realmente fácil y rápida!

Desde Lima, Perú :
Exquisita!

Desde Mersch, Luxemburgo :
Muy rápido y muy rico me dijo mi esposo!!
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Lonchera Pre-Escolar
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Adulto
Cocina Light Conversiones y medidas Quiénes Somos
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Registro
Cocina Económica Secretos y tips
Cocina para Dos Glosario  
Cocina para Bébes    
     
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2016 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.